Backofenbau GmbH

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Willkommen beim Spezialisten für Thermoölbacktechnik und Holzbacköfen!

Gemauerte Backöfen

Wie bereits seit über 100 Jahren in Parchim Tradition bauen und reparieren wir auch noch heute gemauerte Backöfen, wie zum Beispiel:

<<< N E U ! ! ! - Pelletofen - N E U ! ! !

Der 2-Seiten-Feuerungsofen und die Energieanforderungen von heute standen Pate bei unserem jüngsten Holzbackofen, dem Steingutbackofen mit Beheizung durch Pellets (kurz: Pelletofen). Unser Pelletofen ist ein Stahlskelettofen, bei dem die einzelnen Herde mit unterschiedlichen Material, wie z. B. Schamotte, Solnshofer Platten oder Tuffstein aus gekleidet werden können. Die Herde werden mittels seitlich eingebauten, elektronisch gesteuerten Pelletbrennern auf die richtige Backtemperatur gebracht. In Kombination mit einem Kanalherd, der durch die Restwärme der direkt befeuerten Herde beheizt wird, kann die Wärmeenergie optimal genutzt werden. Mit einem Lader kombiniert kann der Ofen auch automatisch beschickt werden.

AGB

Impressum

2-Seiten-Feuerungs-Ofen - DAS ORIGINAL >>>

Noch heute bauen wir diesen Ofen nach den Plänen des "Urvaters" der Parchimer Backofenbau-Tradition Robert Neuhaus.

Die Befeuerung erfolgt in zwei Seitenfeuerungen, so dass eine Reinigung der Herdfläche nach dem Einheizen entfällt.

<<< Altdeutscher Backofen

Dieser direkt befeuerte Ofentyp wird vor allem zum Backen von Fladenbrot genutzt, aber auch diverse Museen greifen gern auf diesen ursprünglichen Ofentyp zurück.

Ebenso bauen und reparieren wir:

- Dampfeinschießöfen (zwei- und dreiherdig)
- Doppelauszugsöfen DAO (mit und ohne Kanalherd)
- den passenden Grill